Экспертиза качества и сертификация рыбы и рыбных продуктов: учебное пособие

Новое

₽ 499

Изложены сведения о строении, классификации и потребительских свойствах рыбы. Освещены вопросы технологии производства, экспертизы качества и сертификации, условия обработки и режимы хранения рыбы и рыбных продуктов, а также процессы, влияющие на их... . .

Оставьте свой отзыв

Экспертиза качества и сертификация рыбы и рыбных продуктов: учебное пособие

Оставьте свой отзыв

Похожие товары